Hubungan Frekuensi Konsumsi Makanan Cepat Saji, Aktivitas Fisik dan Asupan Zat Gizi Makro Dengan Status Gizi Pada Mahasiswa/i FKM UNCEN

Makanan cepat saji merupakan makanan yang mempunyai proses
pengolahan dan penghidangan sangat cepat dan simple dan mudah disajikan.
Konsumsi makanan cepat saji yang tinggi berkaitan dengan peningkatan risiko
status gizi tidak normal, yang dapat meningkatkan risiko terjadinya masalah gizi
seperti obesitas atau malnutrisi. Tujuan umum penelitian ini adalah menganalisis
hubungan frekuensi konsumsi makanan cepat saji, aktivitas fisik dan asupan gizi
makro terhadap status gizi mahasiswa/i Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Cenderawasih.
Penelitian ini menggunakan metode analitik observasional dengan
pendekatan cross-sectional study. Populasi pada penelitian ini ialah mahasiswa
strata satu Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Cenderawasih angkatan
2021 sebanyak 371 mahasiswa dengan sampel sebanyak 76 responden
mahasiswaw FKM Universitas Cenderawasih, Epidemiologi 14 mahasiswa, Gizi
12 mahasiswa, Kesehatan Reproduksi 9 mahasiswa, Promosi Kesehatan 10
mahasiswa, AKK 17 mahasiswa dan KLKK 14 mahasiswa. Teknik dalam
pengambilan sample menggunakan simple random sampling dan stratified
random sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner penelitian, form
recall 1x24 jam, FFQ, timbangan berat badan dan microtoice. Analisis data yang
digunakan adalah analisis univariat dan analisis bivariat dengan menggunakan
chi-square.
Hasil analisis diketahui makanan cepat saji yang paling banyak
dikonsumsi adalah fried chicken dan berdasarkan analisis bivariat dengan uji chisquare, diperoleh tidak ada hubungan frekuensi makan makanan cepat saji dengan
status gizi p-value = 0,272 > 0,05, tidak ada hubungan asupan karbohidrat dengan
status gizi p-value = 0,883 > 0,05 ,tidak ada hubungan asupan protein dengan
status gizi (p-value = 0,632>0,05), tidak ada hubungan asupan lemak dengan
status gizi (p-value = 0,912>0,05), tidak ada hubungan aktivitas fisik dengan
status gizi (p-value = 0,238>0,05)