Penentuan Sifat Bioplastk Berbahan Dasar Pati Sagu Dengan Variasi Gliserol

Telah dilakukan penelitian tentang Penentuan Sifat Bioplastik Berbahan Dasar Pati Sagu Variasi Gliserol. Tujuan umum penelitian ini adalah karakteristik bioplastik berbahan dasar pati sagu dengan gliserol. Karakterisasi meliputi kuat tarik, perpanjangan, spektra molekul oleh Fourier Transform Infrared (FT-IR) Spectroscopy, biodegradasi, laju transmisi uap air (WVTR) dan densitas. Penelitian ini menggunakan 5 variasi gliserol meliputi 1%, 2%, 3%, 4% dan 5%. Hasil analisis menunjukkan bahwa menambahkan gliserol dalam pembuatan bioplastik telah meningkatkan sifat fisik dan mekanik bioplastik. Hasil analisis karakterisasi pada bioplastik berbahan dasar pati sagu dengan variasi glisrol berbeda hasil pada masing-masing variasi. Hasil uji kuat tarik terbaik pada bioplastik yakni pada variasi gliserol 1% sebesar 1,61 MPa, hasil uji perpanjangan terbaik yakni pada bioplastik dengan variasi gliserol 4% sebesar 11,04%, hasil laju transmisi uap air terbaik ada pada bioplastik dengan variasi gliserol 3% sebesar 0,02 g/m2 , hasil densitas terbaik ada bioplastik variasi gliserol 4% sebesar 0,0745 gram/mL dan hasil analisis FT-IR menunjukkan bahan kimia pada gugus fungsi terjadi kemiringan gugus –OH yang diduga akibat adanya reaksi antara molekul biopolimer dengan gliserol. Hasil uji biodegradasi terbaik yakni pada variasi 3% dan menunjukkan bioplastik berbahan dasar pati sagu dengan gliserol dapat terdegradasi sebesar 73,5% secara alami selama 14 hari.