Perlindungan Hukum Terhadap Konsumen Jajanan Makanan Siap Saji PFC dan Lazatto di Kota Jayapura.

Penelitian dengan Judul” Perlindungan hukum terhadap konsumen jajanan
makanan siap saji PFC dan Lazatto di Kota Jayapura”. Tujuan penelitian ini yaitu
penegakan hukum dalam menuntut tanggung jawab pelaku usaha makanan siap
saji di anggap sebagai usaha memberikan perlindungan terhadap konsumen yang
mengalami kerugian akibat mengkonsumsi makanan yang diedarakan dan
bertujuan untuk memberikan pencegahan agar orang lain tidak melakukan
perbuatan yang sama.
Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif, dengan pendekatan
yuridis-empiris, penelitian dilakukan di Dinas Kesehatan dan pelaku usaha sentra
makanan jajanan siap saji di Kota Jayapura. Data yang dikumpulkan yaitu data
primer dan data sekunder. Keabsahan data menggunakan teknik triangulasi.
Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar masih ditemukan belum
memiliki sertifikat Layak sehat. (2). Pemerintah dalam pengawasannya hanya
menerapkan sanksi berupa teguran lisan dan teguran tertulis berupa surat
pernyataan pelaku usaha akan mematuhi ketentuan keamanan pangan.
Hasil penelitian disimpulkan bahwa: (1). Pelaku usaha sebagian besar
tidak tidak mengimplementasikan Pasal 5 ayat (1) Permenkes No. 2011 Tentang
Higiene Sanitasi Jasaboga. (2). pengawasan Pemerintah terhadap sentra makanan
jajanan siap saji belum diterapkan secara maksimal. Saran yang penulis berikan
yaitu Pemerintah harus melakukan pengawasan secara maksimal dengan
menerapkan sanksi sesuai Pasal 72 ayat (2) UU No. 18 Tahun 2012 tentang
Pangan terhadap sentra makanan jajanan siap saji yang tidak memiliki sertifikat
Layak sehat dan pelaku usaha harus memiliki sertifikat Layak sehat sesuai Pasal 5
ayat (1) Peraturan Menteri Kesehatan tentang higiene sanitasi jasaboga dengan
mengajukan permohonan Layak sehat ke Dinas Kesehatan.